En los últimos años, muchas marcas de alimentos han dicho que "Generación Z adoptan la" y "atrapan a los jóvenes". Sin embargo, los más entienden a los jóvenes, o a los propios jóvenes, el yogur debe empacarse con envases Premium, como tazas de yogur IML.
Generación Z nació en la era del rápido desarrollo económico. Sienten intuitivamente la transformación de la industria de alimentos y bebidas de "el producto es el rey", "El mercado es el rey", y luego a "La demanda es el rey", Y se han convertido gradualmente en la principal fuerza de los consumidores. Hoy en día, a medida que más y más empresas prestan atención a vincular el mercado de la demanda y los productos de los usuarios, la generación Z también se ha convertido en un papel clave como una nueva generación de profesionales.
Estos post-1995 generación no son solo "jóvenes" que "rectifican" y superan el lugar de trabajo, sino también "personas de producto" que promueven el producto desde el concepto hasta el aterrizaje e influyen en más usuarios.
El 20 de diciembre, los primeros puntos de lácteos BBS en línea de FBIF en BBS, el fundador de consultoría de estrategia de marca de flujo de fuente XiaoYao presidió el tema "95 productos, concepto de producto de generación Z", y la División de leche líquida del grupo Yili Ann Shen Yue, gerente de marca, nuevo centro de comercialización de productos lácteos, Su Yitong, Leche de avena, el Gerente de Productos de mi isla, Yang Fan, los tres de diferentes tipos de empresas lácteas después de 95 juntos, hablaron sobre sus productos.
Xiao Yao: En primer lugar, centrarse en el concepto de producto en sí. La palabra clave del entorno de consumo actual es la diversificación. Más opciones también significa descentralización, estaremos expuestos a mucha información, cómo identificar el núcleo en la información, para construir el concepto del producto. ¿Como Persona de producto post-95, quiere saber cómo piensan los tres, cómo lanzar el concepto desde el punto de origen? ¿Cómo funciona el equipo interno y el proceso organizativo?
Su Yitong: HuRun es una marca de yogur funcional de baja temperatura basada en la tecnología de investigación y desarrollo de probióticos, que se centra en la salud intestinal de los consumidores. Promueve principalmente la línea de productos de bolas de cristal Hurun. Al crear el concepto de bola de cristal viviente, nos dimos cuenta de que no podíamos simplemente confiar en la etiqueta de datos del censo para identificar el retrato del usuario, pero debe estar en la perspectiva de una persona natural y real, y observar qué escenas podríamos ayudarlo a resolver qué problemas en su línea diaria en movimiento.
Hemos aprendido que en el actual ritmo rápido e intenso trabajo y el estado de vida, muchas personas se sentirán preocupadas y avergonzadas por problemas de salud intestinal debido a la dieta irregular, sedentario, quedarse despierto hasta tarde, dieta pesada y otros problemas, y también tener una cierta conciencia para buscar la ayuda de los probióticos. Pero pueden ser grandes y pequeños, productos de probióticos mixtos, uno es que las personas se sienten difíciles de tener el sentido y efecto real del cuerpo, el otro es no saber cómo elegir.
En base a esta situación, decidimos centrarnos más en el producto en sí, para restaurar al usuario en un individuo real, natural y fresco, para resolver las necesidades de los usuarios en un escenario determinado. Por lo tanto, queremos ayudar a los trabajadores a resolver problemas a través del valor funcional y el valor emocional del yogur hidratante vivo de la bola de cristal, embalado por la taza de yogur IML (etiquetado en molde).
Bola de cristal embellecida viva de yogur
Crédito DE LA FOTO: Nueva industria láctea
En términos de valor funcional, nuestra tecnología de incrustación 3D desarrollada independientemente puede ayudar a los probióticos a resistir la erosión del ácido gástrico y la bilis, mejorar la tasa de supervivencia en más de 1000 veces, y ayudar a los usuarios a lograr "bacterias efectivas". En términos de valor emocional, envolvemos los probióticos invisibles en una bola de cristal, por lo que tiene un maravilloso sabor de "masticar", que es muy memorable y descomprimiente. Al mismo tiempo, combinado con el fuerte sabor de la escena de la comida, con una bola de cristal húmeda en vivo también permite a los usuarios tener una mejor experiencia de comida.
Xiao Yao: Parece que hay dos conceptos. Una es que queremos volver al individuo real, natural y fresco. El Segundo es resolver las necesidades y los puntos de dolor de los usuarios. A continuación, pídale a Fanfan de nuestra isla que hable sobre el proceso de concepción del producto.
Yang Fan: Nuestra empresa se ha centrado en hacer yogur griego y embalado con tazas IML. Al Principio, el yogur griego se hizo para llevar yogur islandés extranjero y yogur griego al rico mercado chino de yogur a baja temperatura. Así que nuestra serie HANDY, pequeña taza IML y plástico grandeLas series de barriles están hechas alrededor del yogur griego.
Productos de la línea de marca
Crédito DE LA FOTO: Oarmilk Wu Island
Anteriormente, teníamos algunos productos vendidos en línea, y HANDY es un producto que lanzamos al público, con la "primera taza de yogur griego", que también sigue la tendencia de los trabajadores administrativos de alto nivel, las madres y los consumidores expertos en alimentos de moda de prestar más atención al contenido de proteínas, la nutrición y el sabor suave del yogur.
En términos de apariencia, diseñamos la forma de un pequeño platillo volador para HANDY, que es mejor de sostener y más adecuado para la exhibición de la tienda de conveniencia. En términos de capacidad, HANDY deja más espacio para que los consumidores bricolaje, agregue fruta de cereal, etc., para que todos puedan aceptarlo más, como la elección del yogur de alta nutrición.
La serie HANDY de yogur griego
Crédito DE LA FOTO: Oarmilk Wu Island
Xiao Yao: El yogur griego elaborado por WuIsland es muy brillante en la nueva marca. Ha sido ammuxi, una gran marca conocida por los usuarios, y cómo hacer innovación diferenciada, todo el proceso quisiera compartir con Anmuxi Shen Yue.
Shen Yue: Nuestro equipo una vez construyó un producto, y solo nos tomó 72 días completar la comercialización y el aterrizaje de un borrador de avión. Este juego de tres cucharas de frutas porque la disposición de colores es como un semáforo, también llamado "Cuchara come semáforo".
En ese momento, nuestra posición era hacer una cuchara para Comer yogur en capas, diferentes lugares tienen yogur y mermelada, similar al pastel en capas. El yogur en capas, más productos de atributo de postre, más con un sentido de ritual. Creemos que los datos pueden hablar un buen concepto y los consumidores lo perciben, por lo que decidimos utilizar el borrador del avión para verificarlo en las redes sociales.
Tres cucharas de frutas (deslice hacia la izquierda para más)
Crédito DE LA FOTO: Ammushi
El 4,2021 de agosto, publicamos un borrador de la serie de comer cuchara en las redes sociales. El equipo extendió la forma de taza original para la cuchara, agregando un tirón de fruta a la tapa, y combinado con el diseño de la tapa y el cuerpo de la taza para hacer que el producto sea igual a la fruta en sí. Este Borrador de avión ha recibido buenos elogios de los consumidores y también nos muestra la oportunidad en el mercado.
Físico fuera del callejero
Crédito DE LA FOTO: Ammushi
El producto pudo comercializar en 72 días, también gracias al calado del avión tocó el sistema. Toda la cadena de suministro ascendente y descendente, desde la investigación y el desarrollo de productos hasta el mercado, el impulso colectivo y la fuerza de innovación, nos permite completar el mercado en el tiempo dado.
Se puede decir que este es un grupo de productos Innovadores Digitales, utilizamos una escala relativamente pequeña, pequeño costo para verificar la viabilidad del concepto de producto. Luego, a través de la producción de prueba y las ventas, las preferencias y la emoción del consumidor. Después de eso, también podemos hacer una replicación a gran escala. Por ejemplo, a principios de enero de 2022, las bolas de queso se crearon mediante copia.
Cuchara para comer queso Bola de yogur
Crédito DE LA FOTO: Ammushi
Xiao Yao: Cuando nosotrosExtraído el concepto, el siguiente paso es promover el aterrizaje y el listado, para que los consumidores puedan verlo y comprarlo. Las diferentes empresas tienen diferentes formas y, finalmente, terminan en organizaciones, procesos y KPI. Las grandes empresas tienen los recursos, pero el proceso es más complejo, y las pequeñas empresas son más flexibles, pero habrá consideraciones de costos. Por favor, tres personas comparten este proyecto, ¿cómo promocionarlo internamente, como gerente de producto?
Su Yitong: Tenemos un conjunto de procedimientos para lanzar nuevos productos internamente. Comenzaremos a pulir con medio año de anticipación, realizaremos la inspección de la percepción de la demanda-exigiremos autenticidad, Y luego evaluar la viabilidad y los puntos de riesgo del aterrizaje de nuevos productos por parte de todos los departamentos en la parte delantera. Las Finanzas ayudan a medir el valor del negocio, y el marketing y las ventas coinciden con los recursos, estrategias y pruebas promocionales por adelantado. Después del lanzamiento del nuevo producto, continuaremos prestando atención a los comentarios de la primera línea y optimizaremos y ajustaremos constantemente.
En este proceso, como gerentes de producto, todos somos patrocinadores, integradores de recursos y toda la función de coordinación. Al mismo tiempo, como jóvenes, tenemos un especial entusiasmo y creatividad. Organizaré investigación y desarrollo para probar ideas y comunicarme con usuarios de pares en grupos privados, y haré co-creación de contenido de marketing y violencia cerebral.
En el caso de la bola de cristal en vivo, nos centraremos en estos tres aspectos para evaluar el lanzamiento del producto: Primero, si esta demanda es real. Para evitar que el gerente de producto se entusiasme, utilizaremos algunas herramientas para ayudar a determinar la autenticidad de la demanda y evaluar el tamaño del mercado. En segundo lugar, identifique sus fortalezas centrales. Evaluaremos si nuestras fortalezas proporcionarán la mejor experiencia para nuestros usuarios. En tercer lugar, considere el propósito de crear nuevos productos (construcción de marca, ventas de conducción, etc.) y evalúe la relación de entrada y salida.
Bola de cristal embellecida viva de yogur
Crédito DE LA FOTO: Nueva industria láctea
Xiao Yao: Permítanme agregar una pregunta más. La Esfera de cristal es un gran diseño, es visual y funcional. ¿Está impulsando la pelota la tecnología inversa a través de la visión del mercado o solo está promoviendo la tecnología existente?
Su Yitong: La bola de cristal en vivo se basó inicialmente en la percepción, es decir, la gente piensa que la salud intestinal es importante, pero no puede encontrar una forma eficiente e interesante de complementar los probióticos, Y luego combinado con la investigación y desarrollo de la exploración y acumulación de tecnologías auxiliares relacionadas con probióticos. La visión y la tecnología de investigación y desarrollo son complementarias.
Xiao Yao: Es como el gerente de marca que lidera la innovación de productos que sentimos en las empresas de Internet. Gracias Su Yitong por compartir. A continuación, sabremos cómo la empresa puede promover la implementación de nuevos productos.
Yang Fan: Como empresa emergente, el tiempo es muy importante para nosotros. Por lo tanto, el ciclo de nuestros productos no será demasiado largo y la comunicación interna será más flexible. Comenzaremos con el punto del concepto, donde todos los departamentos se reúnen de vez en cuando para evaluar las posibilidades en términos de investigación y desarrollo, producción y costo.
En la segunda etapa, después de realizar las muestras, recopilaremos sus comentarios en línea a través de canales privados y compras de grupos comunitarios, así como miembros leales y seguidores leales de pequeños programas, Y también distribuir muestras desde fuera de línea para dar sugerencias efectivas. Luego, la etapa piloto necesita el extremo de producción y los estándares de calidad para hacer enlaces de producción estrictos.
Mi isla yogurt
Fuente DE LA FOTO: Weibo @ Wudao Greek Yogurt
Para ser honesto, nuestro ciclo de productos es relativamente corto, en poco tiempo para completar estas cosas, pero también necesita la supervisión y la comunicación de varios departamentos.
Xiao Yao: Cuando el tiempo es escaso, ¿tenemos algún indicador o medida para determinar si un producto puede ser listado?
Wudao Yang Fan: Creo que este es también todo un proceso de evaluación. En la etapa inicial, lograremos una planificación sólida, haremos que la programación del producto sea más granular y se refinará la persona y el tiempo responsables relevantes. Luego, después de llegar a cada paso dentro de un rango de tiempo razonable, debo comunicarme con la persona de acoplamiento correspondiente, constantemente REive retroalimentación sobre el problema, y luego resolverlo, y luego vaya al siguiente paso para comunicarse constantemente e implementarlo.
Xiao Yao: Aunque hoy hablamos de productos, tenemos la sensación de Internet. La granularidad es muy fina y luego iteramos y ajustamos rápidamente. Yue dijo en las grandes empresas, pero dijo que 72 días, muy impacto. ¿Cómo funciona todo el proceso?
Shen Yue: Utilizamos un conjunto de borradores de aviones, a saber, dibujos conceptuales y conceptos, y todos usamos lenguaje descriptivo. Entonces, ¿por qué desea completar la construcción del concepto de producto en el sistema de tal forma?
Primero, a través de la forma de imagen del borrador de la aeronave, los departamentos internos delanteros y traseros de la empresa pueden mantener una comprensión constante del concepto de producto, para evitar problemas y repeticiones en la comunicación. Por ejemplo, cuando nuestros colegas de I + D ven la forma de las tazas de frutas, pueden señalar directamente el problema de la producción de aterrizaje.
En segundo lugar, a través de estos pasos, haga el peinado de programación general, para comprender qué puntos en el proceso actual se pueden romper y qué puntos no se pueden revertir, para reducir el riesgo de programación tanto como sea posible y reducir el tiempo en cada nodo de proceso.
Hablando de la promoción del sistema interno, también me gustaría compartir con ustedes otra forma de reducir la programación a través de la innovación digital. Cuando creamos "piña dulce", hicimos una transferencia interna del sistema en el período de desarrollo del sabor, que promovió el proceso de todo el sistema interno y ahorró mucho tiempo en la producción en masa de productos individuales en la calle.
Yogur de piña dulce Amuxi Qing
Fuente DE LA FOTO: Weibo @ Ammuxi
Primero enviamos la versión de concepto de sabor del producto al área de ventas de la compañía, y luego pedimos a los colegas regionales que examinaran qué producto es más competitivo en el mercado. A través de una "Producción de prueba" a pequeña escala, verificamos la posibilidad de que este producto eventualmente se produjera en grandes cantidades.
Además, me gustaría enfatizar que para todo el proceso de comercialización, exploraremos cómo el producto puede romper el proceso e impulsar. Pero en ningún caso, el producto no puede ocurrir problemas de calidad, no importa cuán apretado sea el programa, también No puede cruzar la calidad de la línea roja.
Xiao Yao: Basado en los productos de bola de cristal en vivo, ¿cuál es el mercado de yogur funcional que juzgamos en la actualidad?
Su Yitong: Aunque la tendencia del yogur a baja temperatura no es optimista en los datos actuales, podemos expandir el límite a través de la Innovación activa. Puede explorar nuevas oportunidades a través de la segmentación de multitudes, la segmentación de escenas y canales de acceso precisos. Después de todo, la salud es una necesidad eterna.
Xiao Yao: El tamaño del mercado depende de qué tan grande podamos hacerlo. Los usuarios siempre están ahí, la clave es cómo llegamos a ellos, para introducir nuestros productos y prestaciones. La siguiente pregunta es para nuestra isla, siempre mencionaremos el yogur griego, siempre pensaremos en Chobani, y la taza Chobani, porque Chobani ha entrado en el mercado chino, así que el primer objetivo de nuestra isla es. Nuestros productos son autodesarrollados, entonces, ¿cómo ve la próxima relación con Chobani?
Yang Fan: Es cierto que desde su creación, no podemos comparar con Chobani, porque les ha ido bien en los mercados exteriores. Pero no nos importa compararnos con Chobani u otras marcas extranjeras, que también es una forma de aumentar nuestra conciencia.
Yogur Chobani
Crédito DE LA FOTO: Chobani
En la actualidad, toda la investigación y desarrollo de productos de nuestra isla se completa internamente, con el apoyo de socios proveedores. Nuestra fórmula es relativamente limpia y concisa, que es el foco de nuestro yogur de fórmula griega limpia. Creo que la tendencia del yogur griego también se considerará en la salud en el futuro. Aunque los productos lácteos funcionales nacionales actuales prestan alta atención, pero es difícil lograr altas ventas. La Preservación de la Salud no ha encontrado una buena manera ni un gran avance, para combinar las cosas realmente deliciosas con el concepto. Pero una vez que haya una buena oportunidad en el futuro, puede haber un auge y la tendencia futura.
Xiao Yao: El núcleo es que mejor undErstand el mercado de consumo chino y el estómago de los consumidores chinos. La lista de ingredientes limpios y el yogur también se basan en los conocimientos de los consumidores chinos. Espero que los gigantes nos ayuden a hacer el mercado más grande juntos, pero no tenemos miedo de compararnos con otras marcas extranjeras.
La siguiente pregunta la hizo Shen Yue. Justo ahora, Shen Yue mencionó que concede gran importancia a la innovación internamente, y también hay un mecanismo para la innovación. Pero La innovación es aventura. Cómo evitamos el riesgo desde una perspectiva metodológica. ¿Hay algo que compartir?
Shen Yue: Por un lado, Anmuxi intenta innovar constantemente y, por otro lado, garantizará la tasa de éxito de la innovación. Por lo tanto, haremos una gran cantidad de reservas de concepto de producto y nos comunicaremos con los consumidores con el borrador del concepto. Si los consumidores lo necesitan, podemos realizar la verificación de ventas a través de la producción en masa y la producción de prueba. Si funciona bien, hacemos una replicación a gran escala, que es la primera de ellas.
También elegiremos comprimir continuamente el cronograma en el proceso de producción de prueba, llevar productos innovadores a diferentes círculos de consumidores en un corto período de tiempo, Y luego díganos que el producto es bueno o malo.
Además, también usamos datos de ventas para verificar el efecto de innovación, y los datos hablan. Si a los consumidores les gusta, aumentaremos nuestros esfuerzos para realizar promociones de ventas. Por ejemplo, a través de una serie de acciones integradas, introducimos el uso del yogur, destacando el sabor chino en el extremo de transmisión, para que los productos puedan ser vistos por los consumidores. Incluyendo productos de piña dulce, los cuatro nuevos productos de sabor a frutas de Anmuxi este año han superado los 2.000 millones ". Por innovación, si nos va bien, aumentamos, si no es así, nos paramos a tiempo.
El yogur usa piña China Xuwen
Fuente DE LA FOTO: Weibo @ Ammuxi
Xiao Yao: Es comprensible que la innovación sea como un buen sentido del control muscular en el fitness. Controlar bien los pasos y el ritmo, y los riesgos son relativamente controlables. La pregunta final es, en general, ¿cómo entendemos las tendencias actuales del mercado del yogur, cómo capturamos a los consumidores de alto nivel e interactuamos con ellos?
Su Yitong: En mi entendimiento personal, en el futuro, prestaremos atención a tres puntos sobre los productos. El primero es la función saludable; buen nivel de apariencia y alto atributo social; y buena experiencia de servicio.
Por ejemplo, coopera con las plataformas médicas de Internet para ayudar a los usuarios a responder preguntas sobre la salud intestinal a través de consultas y transmisiones en vivo. Deje que la bola de cristal húmeda viva ya no es un simple yogur, sino que gradualmente se convierta en un amigo alrededor del usuario que comprende la salud intestinal, que puede proporcionar algunas soluciones para su salud intestinal.
Bola de cristal embellecida viva de yogur
Crédito DE LA FOTO: Nueva industria láctea
En general, es proporcionar valor funcional y valor emocional a través del producto en sí más servicios de seguimiento, así como permitir que los consumidores comprendan lo que está vendiendo, y para aceptar y reconocer su producto.
Yang Fan: En los dos primeros años del mercado del yogur, todos esperan que sea delicioso y divertido, es decir, bocadillos. Recientemente, el medio ambiente ha sido más atención en la salud. En mi opinión, la funcionalidad es una buena dirección, pero necesita un punto decisivo para hacer esta dirección más grande y mejor. Además, basado en los requisitos de calidad de las personas, las personas cada vez más esperan buscar productos de alta calidad, el yogur también debe hacerse más refinado y delicioso al mismo tiempo, para proporcionar a los usuarios una mejor sensación corporal.
Nuestros productos comenzaron con pequeños círculos, como algunos círculos de talentos, círculos deportivos y algunos hockey o embajadores de diferentes países que los comen. Persiguen productos de buena calidad y quieren que tengan atributos sociales para mostrar su estilo de vida. Para los usuarios de alto nivel, es necesario fortalecer la comunicación con sus necesidades. Tienen un estándar estricto para todo en su vida diaria. La conexión cercana también es importante.
También está la escena del yogur, la diversificación de la escena también es una tendencia. Porque antes todos están por la tarde o son los niños a tomar un poco de yogur. Lentamente de la comida directamente al desayuno, cena, FROM el estado alternativo al proceso de necesidades, el yogur a veces juega un papel muy importante en la vida.
Shen Yue: Para Ammuxi, todo debería volver a los consumidores. Tome a los consumidores como el centro, sea fanático de los consumidores, cree un mayor valor y una mejor experiencia para los consumidores y luego dé productos que superen las expectativas de los consumidores. High-end no es igual a alto precio, pero para dar a los consumidores un precio aceptable, para darles la experiencia del producto más allá de sus expectativas.
Ahora los consumidores al comprar una botella de productos, hay una demanda superpuesta en ella. Quieren que los productos sean más seguros, saludables y funcionales, o escenarios sociales más rituales y satisfactorios. El mayor desafío que enfrentaremos en Ammuhi en el futuro es enfrentar las diversas necesidades de los consumidores en todo el país, para dividir sus necesidades más detalladas, más precisas, para explorar el nuevo crecimiento del negocio de 20 mil millones de gran volumen. Al mismo tiempo, para los gerentes de producto, también es necesario capturar las necesidades de los usuarios para el mismo producto en diferentes escenarios y emociones, e impulsar rápidamente la verificación Nueva y rápida y el aterrizaje rápido.
Xiao Yao: Gracias. Estás muy feliz de ver que en el futuro, más Gen Z están creando un mercado completamente diferente en el mercado del yogur.
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